為進一步加強學校食堂食品安全工作質量，不斷提高食堂管理和從業人員的食品安全意識，抓好食品安全管理，杜絕食品安全事故發生，守護校園“舌尖上”的安全，9月4日，四川省涼山州冕寧縣彝海鎮中心校關工委召開校長食堂現場辦公會。校長伍忠華、政教主任沙金華、總務主任謝天華、食堂管理人員和全體食堂從業人員參加了會議。

伍校長一行深入食堂仔細排查了食堂所存在的安全隱患、廚房內的原料儲存、加工流程、衛生規范、餐具消殺、留樣管理、“三防設施”等重點環節。對檢查過程中存在的不足之處，提出了明確的完善措施，要求相關人員立即整改，切實筑牢校園食品安全屏障，全力守護師生飲食健康。

政教主任沙金華要求，食堂員工要強化食品安全意識，嚴格把控各操作環節，確保規范操作；在菜品制作上，要用心用情，提升飯菜品質；要進一步優化服務環節，增強主動服務意識，提高服務效能。

此次現場辦公會的召開，有效增強了食堂管理人員及從業人員的食品安全意識、責任意識與服務意識，為全校師生飲食安全提供了堅實保障。

責任編輯：唐子韜