寧安市丹江小學(xué)關(guān)工委

開展“傳承老味道，勞動潤童心”傳統(tǒng)咸菜制作活動

為落實(shí)勞動教育新課標(biāo)要求，讓學(xué)生在實(shí)踐中感受傳統(tǒng)飲食文化魅力，9月12日上午，丹江小學(xué)關(guān)工委以“舌尖上的非遺”為主題，開展了一堂生動有趣的傳統(tǒng)咸菜制作活動，讓孩子們在動手實(shí)踐中體驗(yàn)勞動樂趣，傳承民俗智慧。

課堂上，老師首先通過圖文并茂的方式，向孩子們講解了傳統(tǒng)咸菜的歷史淵源——從古代先民的食物儲存智慧，到如今成為家家戶戶餐桌上的佐餐美味，讓孩子們了解到小小咸菜背后承載的民俗文化。學(xué)生在老師演示后親自動手：食材清洗、瀝干水分、切分處理、加鹽腌制……每一個步驟都細(xì)致入微，充分展現(xiàn)了積極探索的學(xué)習(xí)態(tài)度。

此次傳統(tǒng)咸菜制作活動是丹江小學(xué)關(guān)工委 “生活化勞動課程” 的重要組成部分。后續(xù)，校關(guān)工委還將結(jié)合二十四節(jié)氣，開展包餃子、做青團(tuán)、腌臘八蒜等實(shí)踐活動，讓學(xué)生在 “做中學(xué)、學(xué)中悟”，既掌握勞動技能，又傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，真正實(shí)現(xiàn) “以勞樹德、以勞增智、以勞強(qiáng)體、以勞育美” 的育人目標(biāo)。

責(zé)任編輯：張勤祎