"原來生菜和番茄搭在一起這么清爽！"社區活動中心里，傳來孩子們嘰嘰喳喳的歡呼。這場專為暑假設計的"創意三明治工坊"，黑龍江省牡丹江市綏芬河市綏芬河鎮前進社區關工委正用簡單的食材，為孩子們打開一扇通往美食世界的小門。

7月30日上午九點，活動室的長桌上早已擺好了五顏六色的食材：金黃的煎蛋片、粉嫩的火腿、翠綠的生菜葉、鮮紅的西紅柿等，這是工作人員特意為吸引孩子準備的小驚喜。

示范環節最讓人期待。老師取一片面包把獨立包裝的沙拉醬抹成笑臉的形狀，引來一陣笑聲；后用小刮刀均勻涂抹醬料，依次鋪上生菜、番茄片、撒上一層肉松和海苔碎、火腿和煎蛋，最后蓋上另一片面包，沿對角線切開成三角形。

孩子們認真復刻老師的步驟，有的則大膽創新：在西紅柿片上撒上笑臉形狀的肉松，還有的給三明治戴上"生菜帽子"。穿藍T恤的男孩不小心把番茄片掉在桌上，立刻學著老師說的"不浪費"，撿起來沖干凈再用，惹得旁邊的同學哄笑。

"我的三明治是彩虹顏色！我放了番茄醬和彩椒，是勇敢探險家口味！"孩子們舉著自己的作品合影，臉上沾著沙拉醬也不在意。打包時，扎著羊角辮的小姑娘偷偷告訴老師："我要拿回家送給媽媽品嘗，這是我親手制作的。"孩子臉上洋溢著滿滿的成就感。 

通過親手制作三明治，讓孩子們了解基礎食材的搭配邏輯，掌握簡單的食物處理技巧，同時滲透均衡飲食理念，培養動手能力與成就感，讓孩子們在輕松氛圍中感受勞動的快樂。

責任編輯：唐子韜