7月1日上午，浙江省寧波市鎮海區九龍湖鎮河源社區關工委的活動中心傳來陣陣驚嘆聲，20余名兒童正聚精會神地觀看“油鍋起火”科學實驗。這是該社區關工委舉辦的“廚房安全小衛士”主題教育現場。

活動伊始，一段生動有趣的動畫短片吸引了所有孩子的目光。片中展示的廚房安全隱患場景，讓孩子們意識到“原來家里炒菜的平底鍋里油著火時，用水澆反而會讓火苗躥得更高”。為驗證這一現象，指導老師帶領孩子們開展了“彩虹雨”科學實驗。當摻有色素的食用油被倒入水瓶后，五彩的油滴如雨絲般懸浮在水面上方，直觀展示了油水不相溶的特性。“這就是為什么油鍋起火不能用水滅，水會沉到油下面，高溫還會讓油星四濺。”10歲的雷聞浩同學一邊記錄實驗現象一邊恍然大悟地說。

隨后的“火山噴發”實驗將活動推向高潮。小蘇打與檸檬酸混合后產生的劇烈反應，模擬了廚房化學品不當混合可能引發的危險。“像噴發的火山一樣！”“味道好刺鼻！”孩子們在聲聲驚嘆中記住了清潔劑不能隨意混用的安全常識。活動最后，每位兒童都獲得了《家庭廚房安全手冊》和“安全小衛士”徽章。

“據我們網格員走訪排查了解，廚房是家庭安全事故高發區，我們希望通過趣味實驗，讓孩子們在動手實踐中掌握安全知識，為青少年健康成長保駕護航。”河源社區關工委負責人介紹。

責任編輯：唐子韜