為弘揚中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，讓轄區(qū)兒童傳承中華優(yōu)秀民俗文化，2025年1月22日，徐州經(jīng)開區(qū)大廟街道東湖社區(qū)關(guān)工委開展“童享舌尖年味 感知幸福新年”活動。

社區(qū)關(guān)工委邀請制作臘腸經(jīng)驗豐富的師傅教孩子們做臘腸。師傅向孩子們展示了傳統(tǒng)手工臘腸的制作過程，并告知制作的注意事項，孩子們聽得很入神，躍躍欲試。 

在社區(qū)工作人員的帶領(lǐng)下，孩子們開啟了“手工臘腸制作之旅”。只見大家擼起袖子，小手便迫不及待地拿起灌腸器、腸衣和鮮肉開始制作。從未做過臘腸的孩子們把腸衣的一端套在漏斗上，將提前調(diào)配好的鮮肉通過灌腸器灌入腸衣。
  

在師傅的指導(dǎo)下，孩子們通過不斷的磨合，漸漸掌握了技巧。提著自己親手做的臘腸，孩子們無比開心。

此次制作臘腸活動，不僅讓孩子們體驗到了制作傳統(tǒng)美食的樂趣，在活動中學(xué)會了分工合作，更讓他們在實踐中感受到了春節(jié)的傳統(tǒng)文化魅力，擁有一段難忘的回憶。

 責(zé)任編輯：唐子韜