為鞏固“五老”參與學校食堂義務監督工作成果，提升學校食品安全規范化管理水平，閔家小學成立了由“五老”、家委會和學校相關職能部門負責人共同組成的“校園食品安全監督管理專項小組”，10月21日，入校督查校園食品安全。
  餐廳管理處負責人詳細闡述了食品安全管理制度內容、從業人員培訓情況以及日常監督檢查工作運行機制，小組成員實地考察了食堂后廚、倉庫、清潔消毒區、操作間等核心區域的衛生狀況及健康證等信息公示情況，了解了就餐用具清洗消毒步驟和標準，觀摩了面食制作、蔬菜處理等食品加工流程，查看了各個功能庫房。

通過實地檢查和聽取匯報，小組對學校食品安全管理工作有了更深入的了解和認識，為學校食品安全工作注入新動力，促使學校在制度建設、人員培訓等方面不斷優化完善。

責任編輯：唐子韜