8月14日，一場充滿甜蜜氣息的“給生活加點甜——甜心烘焙DIY活動”在江蘇省太倉市瀏河鎮(zhèn)紫薇苑社區(qū)校外輔導站溫馨上演。轄區(qū)內(nèi)的青少年在共同體驗烘焙的樂趣中，為夏日生活增添了一抹甜蜜色彩。

專業(yè)的烘焙老師首先向孩子們詳細講解了奶油打發(fā)的技巧、蛋糕胚的組裝方法、裝飾材料的搭配以及操作時的安全注意事項。孩子們聽得聚精會神，時不時舉手提出自己的疑問。

到了示范環(huán)節(jié)，老師更是邊操作邊細致講解，手把手教孩子們掌握關鍵步驟。“大家看，打發(fā)奶油時手腕要用力，順著一個方向轉，感覺到阻力變大，奶油出現(xiàn)清晰紋路就差不多了。” 老師一邊快速打發(fā)淡奶油，一邊讓孩子們湊近觀察狀態(tài)變化，還特意讓前排的孩子伸手輕輕碰了碰，感受奶油的濃稠度。生動的講解搭配直觀的操作，孩子們看得目不轉睛，時不時點頭記下要點，眼神里滿是躍躍欲試的期待。

終于到了孩子們親手實踐的環(huán)節(jié)。他們分成小組，圍在操作臺前，按照老師的指導一步步進行操作。有的孩子在給蛋糕胚涂抹奶油，偶爾會涂得不夠均勻，但依舊認真十足；還有的則在一旁構思著裝飾方案，小心翼翼地將餅干碎撒在合適的位置，再擺上自己喜歡的裝飾物。大家分工合作，不亦樂乎。

一段時間的忙碌后，孩子們親手制作的蛋糕陸續(xù)完成。看著自己手中造型獨特、散發(fā)著奶油與餅干香甜氣息的作品，孩子們臉上露出了自豪而燦爛的笑容。

責任編輯：唐子韜